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カレールーの違いとは?夏野菜カレーも作りました!!

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カレー大好きさんは、どうぞこちらに!

きこりんは突然気になりました

市販のカレールーの違いはあるんか...

ということで

調べてみたで!!

市販のカレールー

家でカレーを作る際は、市販のカレールーを使う方も多いですよね。
カレールーの凄さは市販では手に入らないスパイスを入手する必要もなく簡単に家庭で作れることです!

でも、カレールーっていろんなメーカーがあるけど何が違うんだろうと思ったことありませんか?

私自身も気になりますので、今回カレールーの違いについて調べたことをご紹介します!!

余談ですが、私がいつも使うルーはS&Bのとろけるカレーです笑

カレールーの種類

カレールーにも様々な種類がありますよね。

よく聞くのはこの変でしょうか?
それぞれ甘口・中辛・辛口と分けられていて、別のルーを混ぜて使う方も多いようです。

カレールーの特徴

カレーと言えばお米やパンと一番相性が良いと親しまれています。

パッケージの裏には、辛さが5段階評価で記載されているものもあり選びやすくなっています。

辛口でも刺激は少ないのがバーモントカレーで、しっかりとコクが深いのがこくまろカレーなどルーによってその特徴も変わります。

逆にスパイスが良く聞いているものが良いのならジャワカレーでカレーを作るといいと思います。

作り方はどのパッケージを見ても一緒だったので、隠し味を足すことがない人はパッケージに記載されている作り方が一番美味しくできますよ!

お子様向けに作られた通常の甘口よりもさらに甘いカレールーが販売されていたりもしますよね。

お子様用に作られているカレールーで初めて店頭に並んだのは、S&Bの「カレーの王子様」です。

そして、カレーの王子様はアレルギーが多いお子様にも対応できるように27品のアレルギー材料を使用していないようです。

カレールーの違い

さっそくルーごとの違いを見ていきましょう。

ハウス 業務用 こくまろカレー 1kg

こくまろカレーは、主婦の知恵を元に2つのルーを組み合わせて仕上げているカレールーです。

名前の通りに「コク」と「まろやか」をブレンドし、まろやかさはどこにも負けないカレーに仕上がります。

S&B とろけるカレー 甘口 180g×5個

とろけるカレーは、きこりんも愛用しているカレールーです。いつも、中辛と甘口を混ぜて作っています!

こくまろカレーとは違い、圧力鍋でしっかり煮込まれた20種類もの野菜やブイヨンの味わいが主張しています。

ハウス ジャワカレー 辛口 185g×3個

ジャワカレーは、大人の辛さを追求したカレールーです。しっかりとスパイスのきいた上品な味わいが特徴的です。

ハウス バーモントカレー 甘口 230g

バーモントカレーは、よくCMでやっているのを目にしますよね。

こちらはアメリカ北東部のバーモント州からリンゴと蜂蜜を使う健康法を駆使して作ったカレールーです。

江崎グリコ プレミアム熟カレー 中辛 160g

2段熟カレーは、現在プレミアム熟カレーとしてリニューアル発売されています。

20種類のうまみを重ねているコク深いカレールーです。

S&B ゴールデンカレー 中辛 198g×5個

ゴールデンカレーはなんとバリ辛という種類まであります。

カレー好きには一番たまらないカレールーだと思います!35種類のスパイスを使用した刺激的なカレーです。

エスビー ディナーカレー 辛口 97g

ディナーカレーは、特別な人と特別な日に食べることをコンセプトにしているカレーです。

フォンドボーという子牛と野菜の煮汁を使用して作られているカレールーです。

S&B カレーの王子さま ルウタイプ 80g×5個

離乳食が終わったあたりから食べれるお子さま用のカレーです。

アレルギー成分不使用化学調味料無添加の体に優しいカレールーです。

ここまで、みるとそれぞれのカレールーに違いがあるのが分かりますよね!

これは、今日どんなカレーが食べたいかなどを参考にしていただけるなと思いました!

夏野菜カレー

お次は夏野菜カレーを作ったのでご紹介します!

買い物途中から「あれ、これ夏野菜だっけ?」となりながらカゴに入れましたが気にせずいきましょう!

材料4人分
  • とろけるカレー(甘口・中辛)
  • ブイヨン
  • 塩コショウ
  • オリーブオイル
  • 生姜チューブ

  • 豚肉 お好み

  • ズッキーニ 1本
  • ナス 3本
  • しめじ お好み
  • 玉ねぎ 1/2
  • パプリカ 2個

パプリ~カ~花が咲い~た~ら~♬

晴~れた空に種~を撒かずに食べてやるわ!!

作り方

至ってシンプルです。
ズッキーニとなすは最初に切って塩水につけておきます
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野菜を切ったら鍋にオリーブオイルと生姜を入れて豚肉を炒めます f:id:kikorinblog:20190702161300j:plain:w600

玉ねぎ、パプリカ、しめじ、ナスとズッキーニの順番に入れ塩コショウを振りしんなりするまで炒めます
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水を入れたら15分ほど中火で沸騰させアクが出たら取り除きます
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ブイヨンを入れてさらに10分ほど煮込みます。 f:id:kikorinblog:20190702161553j:plain:w600

煮込みすぎたみたいでズッキーニが種だけになってました

甘口と中辛のカレールーを半分ずつ入れて混ぜたら完成です
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完成写真を撮り忘れたので画像ないですごめんなさい!

夏はやっぱりカレー

お久しぶりの投稿ですが、今回はカレールーの違いと夏野菜カレーの斬新な作り方をご紹介しましたがいかがでしたか?

夏といえばやっぱりカレーが美味しく感じる時期だときこりんは思います!

みなさまも、ご家庭でぜひいろんなカレールーを試してみてくださいね!
それでは、このへんで!

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